Januar 2010 - Die Bremer Hachez Chocolade GmbH & Co. KG steht für hochwertige und exklusive Schokoladen. Edelkakao und eine hochwertige Verarbeitung erlauben dem Chocolatier, seine Produkte als „Edel-Chocolade“ auszuweisen. Das hohe Qualitätsniveau wird jedes Jahr durch den International Food Standard (IFS) und die Zertifizierung nach DIN EN ISO 9001 bestätigt. Um diesem Standard zu entsprechen, müssen Wartung und Instandhaltung sowie Reinigung und Desinfektion von Maschinen und Anlagen beim Bremer Lebensmittelproduzenten lückenlos dokumentiert sein. Dieser Herausforderung stellt sich Hachez seit diesem Jahr mit der Software „wais“ aus dem Haus der HEC Hanseatische Software-Entwicklungs- und Consulting GmbH.
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